reny@renykoreni.cz
+420 777 662 954 (po-pá 9.00-20.00)

Košík

košík je prázdný

Chilli papričky drcené 50g

Hodnocení: 0 z 5

používá se k přiostření mnoha druhů omáček, gulášů, polévek a ostatních pikantních pokrmů kuchyně celého světa.

  • Dostupnost skladem (19 ks)
  • Výrobce
Hmotnost:
Cena celkem: 45 Kč

Popis produktu

    Chili paprička

    Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka,kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu.Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí . V přiměřených  dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání.  Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá  jídla s tímto  kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili  vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.Tímto názvem bývá často označován prášek ze sušených chili papriček. Má žlutou až červenou barvu a velmi palčivou chuť. Pochází z oblasti Střední Ameriky. Ostré koření .

    Hodnocení

    • spokojenost
    • chuť
    • zpracování