neodmyslitelně patří k přípravě jídel z divočiny a zvěřiny, k nakládání masa před uzením, k přípravě tmavých omáček, k ochucování ginu a jiných alkoholických likérů . Je výdobrý s jablky, hovězím a vepřovým masem i husou a jiné masa.
Jalovec Reny
Jsou vhodné hlavně na zvěřinu a do těžších pokrmů. Mají pryskyřičné aroma , které se výborně hodí na zvěřinu, masa na divoko, na skopové, do gulášů ze zvěřiny. Jalovec se používá i při výrobě destilátů , z nichž je nejznámější gin a borovička . Dobře se kombinuje s bobkovým listem, kmínem, saturejkou a tymiánem. Jalovce se používal v lidovém lečitelství .
Typ použití: | Na zvěřinu |