reny@renykoreni.cz
+420 777 662 954 (po-pá 9.00-20.00)

Košík

Košík je prázdný

Košík

0 Kč

Kurkuma

je dávána do asijských a zejména indických pokrmů, má jemnou vůni a velmi intenzivní chuť. Přidává se do rýže, polévek, omáček, k bramborám, těstovinám, do masa a na ryby a dobarvení do žlutava. Je nepostradatelnou součástí  zeleninového či masového kari, používá se i na nakládání masa společně s jogurtem nebo zakysanou smetanou i do tlačených brambor.

zobrazit více
Dostupnost: Skladem v e-shopu

Hmotnost

Cena celkem: 40 Kč

Kurkuma Reny

neboli jako šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého , žluté barvy.  Obsahuje asi 5 % éterického oleje hlavní složky sabinen, felandren a žluté barvivo kurkumin , používá se v kari koření i jiných specialit. Výtažky z kurkumovníku  používají i jako ........... a je prokazatelně antioxidantem. Zjistilo se, že podporuje ......... funkce, zejména u starších lidí i mladých. Přírodní a velmi účinný mozkový doping.   Používá se např. k zahušťování rybích a želvích polévek.

Kurkuma se používá též jako barviva do potravin např,brambory,knedlíky atd. Například se používá jako barvivo do bezvaječných těstovin, polévek, rýže , pro dosažení žluté barvy a lahodné chuti.Použití v kuchyni: Kurkuma se přidává do směsí kari, výborná je v rizotu, luštěninových pokrmech, guláších a polévek s jíškou, pod masa, dále  do rizota, zeleninových jídel, do různých čatní a nakládané zeleniny i těstovin.

Kurkuma je považována za jeho náhražku v kuchyni.

Vhodné pro

Typ použití: Do pomazánek, Do salátů, Koření do polévky

Hodnocení zákazníků

Zatím nikdo nehodnotil! Buďte první kdo přidá hodnocení

Související zboží

  • Koření výráběné v Česku
  • Tradice 15 let
  • Ocenění Zlatý klas
  • Expedice do 48 hodin