Chilli papričky celé Reny

Chilli papričky celé 

jsou nezbytným kořením pro všechny, kdo milují pikantní chuť a bohaté aroma. Tyto pečlivě vybrané a sušené papričky zvýrazní chuť omáček, polévek, marinád, grilovaných pokrmů i mexických specialit, jako jsou tacos, enchiladas nebo chilli con carne.

Použít je můžete celé, nasekané nebo rozdrcené. Pro jemnější chuť je vhodné je před použitím krátce namočit do vody.

Složení: 100 % sušené chilli papričky celé.

Alergeny: může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice.

Použití:

• Omáčky a polévky – přidejte celé papričky pro výraznější pikantní chuť.

• Marinády – namočte, nasekejte a přidejte do marinád na maso či zeleninu.

• Grilování – použijte celé papričky pro pikantní nádech.

• Mexická jídla – ideální do tacos, enchiladas či chilli con carne.

Skladování: uchovávejte v suchu a chladu. Po otevření skladujte v dobře uzavřeném obalu, aby si papričky uchovaly svou čerstvost a pikantní chuť.

Balení: baleno v uzavíratelném obalu, který chrání papričky před vlhkostí a uchovává jejich aroma.

Chilli papričky celé Reny – pikantní chuť pro vaše jídla

Někdy se též užívá název kayenský pepř . Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka,alkohol, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu.Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí.  Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.Tímto názvem bývá často označován prášek ze sušených chili papriček.Ostré koření .

Vhodné pro