Meat Masala je aromatická indická směs koření, ideální pro dochucení masových pokrmů. Obsahuje směs koriandru, kmínu, kurkumy, chilli a dalších koření, která dodávají jídlům bohatou, kořeněnou chuť a vůni.
zobrazit víceMeat Masala
je tradiční indická směs koření určená pro přípravu masových pokrmů. Její složení se liší podle regionu, ale obvykle zahrnuje koriandr, kmín, černý pepř, skořici, kurkumu, chilli a hřebíček. Tato kombinace koření dodává masitým pokrmům charakteristickou bohatou chuť s jemnou pálivostí a zemitými tóny. Masala je vhodná pro přípravu různých druhů masa, jako je jehněčí, hovězí nebo kuřecí, a používá se často při přípravě kari, dušených pokrmů nebo grilovaného masa. Koření je také oblíbené pro svou schopnost zvýraznit chuť masa a vytvořit intenzivní aroma, které činí indickou kuchyni tak rozpoznatelnou a oblíbenou po celém světě.
Ostrá kořenící směs s římským kmínem a chilli k přípravě vynikajících specialit . Lze ji použít jak na pečení tak na grilování, na dušená masa i zeleninu, do rýže, kuskusu,těstovin a podobně.
Skládá se : paprika sladká, sůl do 15%, zvýrazňovač chuti glutamán sodný, římský kmín, chilli, zázvor,koriandr, česnek.. Obsahovat může stopy celeru, sezamu ,hořčice a jiné.
| Typ použití: | Na pečení, Do guláše, Na pečení, Orient kuchyně |
