Ostropestřec mariánský je rostlina s fialovými květy, známá pro svá semena s vysokým obsahem účinných látek. Jeho semena se často zpracovávají na čaje, prášky či oleje, které se přidávají do stravy.
zobrazit víceOstropestřec mariánský.
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je bylina původem z oblasti Středomoří, kterou charakterizují ostnaté listy a výrazné fialové květy. Semena této rostliny obsahují flavonoid silymarin, který se hojně využívá ve formě čajů, prášků či olejů. Díky jemné chuti jsou produkty z ostropestřce oblíbené ve stravě, kde se mohou snadno přidat k různým pokrmům.
Ačkoli název této bylinky připomíná spíše jazykolam, vyplatí se jej zapamatovat. Tento majestátní bodlák je jedním z nejsilnějších spojenců pro zdraví. Účinky ostropestrce jsou známé už odpradávna. Ačkoli nepochází přímo ze střední Evropy, ale z Kanárských ostrovů a středomoří, má své pevné místo i v našich domácích bylinných lékárničkách. Proč na jeho schopnosti spoléhá tolik lidí?Pokud je to dvouletka, vypučí na jaře trsem bodlinatých listů s výraznými bílými žilkami. Koncem června se na asi 1 m dlouhých lodyhách objevují purpurově červená květenství. Na konci léta se z květů vyvinou plody, které se pak sklízí. Ostropestřec mariánský já používám preventivně a má blahodárné účinky .
Kromě komplexu antioxidantů skrývá ostropestřec pod svým „ostnatým vzezřením“ (a to doslova) také velmi cenné nenasycené mastné kyseliny, jež pomáhají vstřebávat vitaminy a minerály . Také aminokyseliny obsažené v ostropestrci jsou velmi důležité – hrají klíčovou roli . Elegantní „léčivý bodlák“ pak samozřejmě obsahuje také některé vitaminy a minerály, flavonoidy, silice, ale také vlákninu, bílkoviny a sacharidy. Zkrátka představuje mocnou kombinaci látek,jež v našem organismu pozitivně ovlivňují řadu pochodů.
