reny@renykoreni.cz
+420 777 662 954 (po-pá 9.00-20.00)

Košík

Košík je prázdný

Košík

0 Kč

Fenykl celý

kód zboží: Fenykl

Fenykl - Aromatické koření s nasládlou chutí a výrazným aroma, ideální pro kulinářské použití.

zobrazit více
Dostupnost: Skladem v e-shopu

Hmotnost

Cena celkem: 35 Kč

Fenykl obecný

Fenykl (Foeniculum vulgare) je oblíbené koření známé svou nasládlou, lehce anýzovou chutí a výrazným aroma. Používá se v kuchyních po celém světě, zejména ve středomořské a indické kuchyni. Fenykl se využívá nejen pro svou chuť, ale také pro své blahodárné účinky na trávení.

Vlastnosti:

  • Nasládlá chuť: Fenykl má jemně nasládlou chuť připomínající anýz nebo lékořici.
  • Aromatické koření: Výrazné aroma dodává pokrmům svěžest a komplexnost.
  • Univerzální použití: Vhodný do sladkých i slaných pokrmů, od pečiva až po masité pokrmy.

Použití:

  1. Pečení: Fenyklová semínka se často přidávají do pečiva, chleba nebo koláčů pro jemně nasládlou chuť.
  2. Maso: Použijte fenykl jako koření na pečené nebo grilované maso, především vepřové a ryby.
  3. Zelenina: Přidejte fenykl do zeleninových jídel a salátů pro zvýraznění chuti.
  4. Čaje a nápoje: Fenyklová semínka lze použít k přípravě čajů, které podporují trávení a mají uklidňující účinky.
  5. Polévky a omáčky: Fenykl je skvělým doplňkem polévek a omáček, kde jeho chuť dodává hloubku a komplexnost.

Skladování:

  • Skladujte v suchu a chladu: Uchovávejte fenykl na suchém a chladném místě, aby si zachoval svou čerstvost a aroma.
  • Uzavřený obal: Po otevření skladujte fenykl v dobře uzavřeném obalu nebo vzduchotěsné nádobě, aby se zabránilo ztrátě kvality a aroma.

Bezpečnostní tipy:

  • Používejte s mírou: Fenykl má silnou chuť, takže malé množství může výrazně ovlivnit chuť pokrmu. Přidávejte postupně a ochutnávejte.
  • Alergie a citlivost: Pokud máte alergii na koření nebo jste citliví na silné aroma, používejte fenykl opatrně.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních nám nedovoluje informovat vás o účincích fenyklu na váš organismus. Informace o působení si prosím vyhledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu nebo v herbáři.

Vyzkoušejte fenykl od Renykoreni.cz a obohaťte své pokrmy o jedinečnou a výraznou chuť.

Velmi se podobá kopru a volně jej spatříme růst zejména ve středomoří. U nás na něj narazíme na jižní Moravě, kde mu vyhovuje teplé a slunečné počasí.

Jako koření ale i    léčivou bylinu jej využívaly staří   Římané, Řekové,  Egypťané, Arabové, Číňané i Indové. Silice, které fenykl obsahuje, se rovněž používaly proti všudypřítomným   blechám a vším atd.  Fenykl (Foeniculum) je malý rod vytrvalých bylin z čeledi miříkovitých, který pochází z oblastí okolo Středozemního moře. Již ve starověku byl rozšířen do mnohých území v mírném a subtropickém pásmu Starého světa. Později se s rozvojem mořeplavby dostal téměř do celého světa,

Jedná se o velmi všestrannou bylinku, z níž se  využívají jak listy,  plody, tak řapíkatá část a kořen.  Nejvíce se však využívají semena, která obsahují  anethol, silice, fenylkarbonové kyseliny, mastný olej, flavonoidy, kumariny, pryskyřice, hořčiny,  saponiny, rutin, vitamíny   A, B, C, E a   další četné stopové prvky .

Proč se doporučuje : působí jako přírodní antioxidant.

Hodnocení zákazníků

Zatím nikdo nehodnotil! Buďte první kdo přidá hodnocení
  • Koření výráběné v Česku
  • Tradice 15 let
  • Ocenění Zlatý klas
  • Expedice do 48 hodin