Šalvěj

Šalvěj (Salvia officinalis)

je vytrvalá bylinka s charakteristickými stříbřitě zelenými listy a intenzivní vůní. Už od starověkého Říma byla oblíbenou přísadou do pokrmů a své pevné místo si našla i ve staročeské kuchyni, kde byla považována za stejně důležitou jako petržel.

Využívá se zejména ve středomořské kuchyni, kde dodává výraznou chuť masitým jídlům – skopovým a jehněčím pečením, telecímu, drůbeži i vepřovým specialitám. Výborně ladí také s rybami, bramborovými i zeleninovými pokrmy.
Šalvěj je oblíbená i v bylinkových směsích, kde se kombinuje s rozmarýnem, tymiánem, majoránkou, bazalkou či mátou. Lze ji přidat do nádivek, sekané, karbanátků, bylinkového másla, omáček, polévek nebo pomazánek.

Složení: 100 % šalvěj (Salvia officinalis)
Původ: CZ
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.

Vhodné pro