Římský kmín celý

Římský kmín (Cuminum cyminum)

patří mezi nejvýraznější koření světových kuchyní. Jeho silná, zemitá a lehce ořechová chuť s typicky pronikavou vůní dodává jídlům nezaměnitelný charakter.
Využívá se v indických směsích jako je garam masala, v orientální kuchyni do pokrmů s kuskusem, v mexické kuchyni do chilli nebo tacos, ale také při přípravě dušených jídel, polévek či pečiva. Výborně ladí s kuřecím a jehněčím masem, rybami i bramborovými nebo zeleninovými pokrmy.
Římský kmín je mnohem aromatičtější než klasický kmín, proto se doporučuje dávkovat jej s mírou – stačí malé množství, aby jídlo získalo intenzivní chuť a vůni. Nejlépe rozvine svou chuť, když se krátce opraží na oleji.

Složení: 100 % římský kmín (Cuminum cyminum)
Původ: Indie
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.

Vhodné pro