Rozmarýn

Rozmarýn (Rosmarinus officinalis)

je tradiční středomořská bylinka známá svou intenzivní vůní a výraznou chutí. Jeho jehličkovité lístky obsahují vysoký podíl aromatických silic, díky čemuž dodávají pokrmům nezaměnitelný charakter.
Využívá se především v italské, francouzské a španělské kuchyni, ale také v kuchyních balkánských či středoevropských. Výborně se hodí k drůbeži, jehněčímu, zvěřině i vepřovému masu, ke grilovaným a pečeným rybám, do zeleninových pokrmů, brambor či polévek. Skvělý je i do marinád, na ochucení pečiva či do těstíček na smažení.
Rozmarýn má velmi výraznou chuť, proto se doporučuje dávkovat jej střídmě – už malé množství dodá jídlu typický středomořský akcent.

Složení: 100 % rozmarýn
Původ: CZ
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.

Vhodné pro